Die Anbaufläche beträgt 25 Hektar ausschließlich in der Gemeinde Cairanne.

Die Stärke des Guts liegt in dem hohen Anteil alter Weinberge (älter als 40 Jahre), von denen einige sogar über 100 Jahre alt sind.

Was die Rotweine anbetrifft, sind die Weinberge mehrheitlich mit der schwarzen Grenache (ca.60%), der Mourvèdre (der Lieblingssorte der domaine, mit 30%) und der syrah (7%) bestockt, sowie alten Rebsorten wie Counoise, Vaccarèse oder Muscardin.

Die Weißen Rebsorten sind hauptsächlich die Marsanne (50%), Roussanne (30%), Clairette (15%) und Weiße Grenache (5%).

Wir erzeugen 80% Rotweine, 18% Weißwine und 2% Roséweine.